轻松get!生煎包的家常做法全揭秘

发布日期:2024-07-02 09:00    点击次数:140

轻松get!生煎包的家常做法全揭秘

如果你热爱中式早餐,一定对那金黄酥脆、汁多味美的生煎包情有独钟。今天就来揭秘一道简单又美味的生煎包家常做法,让你在家也能轻松享受这道地道的上海小吃。

首先,准备所需材料:面粉、酵母、温水、猪肉馅、大葱、生姜、酱油、盐、白糖和料酒。将酵母与温水混合,静置5分钟,待其发酵。

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面团制作是关键。将面粉和酵母水搅拌均匀,揉成光滑的面团,醒发至两倍大。醒发期间,你可以准备馅料,将猪肉馅剁碎,加入切好的葱姜末,调入酱油、盐、白糖和料酒,搅拌上劲。

面团醒发后,分成小剂子,擀成中间厚四周薄的圆形皮。取适量馅料放在皮中央,收口捏紧,轻轻按扁,使其底部平整。

接下来就是煎的过程了。平底锅预热,倒入少量油,放入生煎包,公司简介中小火慢慢煎至底部微黄。然后加入少许热水,盖上锅盖,转小火慢煎,直到水分蒸发,再次翻面,继续煎至另一面金黄。

最后,撒上一些芝麻和葱花,淋上热油,一声“滋啦”声响起,生煎包的完美时刻就到了。出锅时,记得轻轻晃动锅子,让包子底部的汤汁均匀分布,咬一口,满嘴都是鲜香。

这就是生煎包的家常做法联系我们,简单易学,只要你用心,就能在家享受到这份地道的美食。快去试试吧,让你的家人朋友也尝尝你的手艺!